Витамин А важен для синтеза и восстановления клеток кожи. Он также помогает бороться с воспалениями. Недостаточное поступление витамина А может быть причиной развития экземы и других кожных проблем. Витамином А богата печень (говяжья, утиная, куриная, индюшачья), морковь, облепиха, папайя, батат, тыква Баттернат, паприка, угорь, сливочное масло.
Витамин С необходим для здорового цвета лица. Он помогает восстановить кожный барьер, способствует выработке коллагена и ускоряет заживление ран. Витамин С также защищает кожу от повреждения свободными радикалами.
Витамин D помогает поддерживать эпидермальный барьер, регулируя деление клеток и способствуя поддержанию иммунитета кожи. Этот витамин в наибольшем количестве содержится в жире печени трески, скумбрии, грибах майтаке, нерке, карпе.
Добавьте также в рацион свежие продукты, богатые биотином (витамин В7). Биотин необходим для обеспечения целостности гидролипидной мантии. Хорошими источниками являются яичный желток, овсяные хлопья, лосось, сельдь, помидоры, шпинат, молочные продукты, бананы, грецкие орехи.
Орехи и семена в целом также богаты витамином Е, который поддерживает липидный слой кожи, убирает шелушение, восстанавливает и тонизирует кожу, а кроме того, помогает усваиваться витамину А.
Не забывайте про цинк: сухая, потрескавшаяся кожа, ощущение стянутости, зуд и покраснение могут свидетельствовать о его дефиците. Он содержится в устрицах, кунжуте, тыквенных и подсолнечных семечках, куриных сердцах, фасоли, кешью, кедровых орешках.